連鎖餐飲開發(fā)與營建高峰論壇之圓桌話題三營建數(shù)字化；這第個話題是來自挪瓦咖啡的鄒曉明、
米尺物聯(lián)的裘勇江及先勝業(yè)財?shù)囊Τ幥宓热耍譃槿齻€小話題分別深入討論，如下：
話題一
數(shù)字化對于連鎖餐飲企業(yè)到底帶來了哪些幫助？
鄒曉明：
不同發(fā)展階段需要選擇不同的系統(tǒng)來支持業(yè)務發(fā)展，同時也必需考慮成本控制。IoT主要做幾塊內(nèi)容，一是各項大功率設備的節(jié)能減排，另一個是圍繞食品安全管理比如冰箱、冷庫的智能化
裘勇江：
一個冷庫或冰箱，并不是營建工程設備的事，他也是營運、QA甚至公關部門的事，不同部門去根據(jù)數(shù)字去協(xié)同，這樣才是一個冷庫的數(shù)字化。花很多錢的數(shù)字化不是好的數(shù)字化，要用30%的成本去解決80%的成本，
才是物聯(lián)網(wǎng)角度去看問題，營建數(shù)字化大規(guī)模推廣的可能性我認為根本是在成本控制
姚硯清：
協(xié)同和打通，智能化的手段來輔助決策
話題二
會不會取代營建的工作，會不會品牌方把營建給優(yōu)化掉？
鄒曉明：
系統(tǒng)的背后都是人，系統(tǒng)是應該為大家服務的，系統(tǒng)不會最后把營建給取代掉
裘勇江：
營建全生命周期管理系統(tǒng)，數(shù)字化根本是串起來，把賬算清楚
話題三
以后的營建數(shù)字化到底會發(fā)展往哪個方向？
鄒曉明：
發(fā)展成營建力的系統(tǒng)
裘勇江：
IoT圍繞食品安全、節(jié)能環(huán)保、生產(chǎn)設備自動化是營建物聯(lián)網(wǎng)化發(fā)展的三個方向
現(xiàn)場討論激烈，氣氛活躍金句頻出：卷出天際、被優(yōu)化是常態(tài)、從等待觀望到紛紛爭鋪等等。面對共同的挑戰(zhàn)與機遇，大家都愿意分享與交流、以利自己利大家利行業(yè)。
這也是舉辦開發(fā)與營建人的高峰論壇的來由。面對新的變革、新的趨勢與國內(nèi)外環(huán)境、建立專業(yè)領域學習交流的圈子。這個話題也是有趣深刻、就事論事、求真務實、
尋求對話與真相的圓桌對話之一。
